このオムライス・・・あなただったら、どれを選びますか?

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去年の夏は暑過ぎ、旦那はお弁当が食べれず、晩御飯もサラダばかりリクエストしていたのを覚えていますか?ここ数日初夏を思わせる温かさになり、またまたこの状況が始まりました。ショボーン

しかもかなりの飽き性なもんで、同じものが数回続くと、もう二度と作らないで欲しいと言われる。旦那の大好物オムライスでさえ、お弁当の献立から見事姿を消しました!うちの旦那のお弁当を作るのは本当難しい。汗

明日はあっさり風味のサンドイッチを持って行かそうと思っているのですが、それとともに、旦那の大好きなネタの総菜パンも持って行かせて上げようと思い、今日は朝から生地を捏ねてこれを作りました。チョキ

たらこガーリックマヨロール

このパンの名前を聞いたら、私がここで詳しく説明する必要もなく、美味しいってのが誰にでもわかると思います。はい、ヤバイほど旨いです!ラブラブラブ

材量と分量を記しておきます。私はシナモンロールのように巻きましたが、フィリングが柔らかくて切りにくいので、お好みの形に成形して焼いても良いと思います。ニコニコ

<材料 12個分>

卵...1個

牛乳...卵と合わせて210ml

強力粉...300g

砂糖...大さじ1

塩...小さじ1

ドライイースト...小さじ1

バター、室温に戻しておく...30g

(フィリング)

たらこ(または明太子)...4腹(約100g)

マヨネーズ...大さじ4~5

摩り下ろしたニンニク...1~2かけ分

ブラックペッパー...たっぷり

計量カップに卵を割り入れ、そこに牛乳をメモリ210mlのところまで足します。600Wの電子レンジで50秒くらい、35度前後になるまで温めます。

粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れてよく混ぜ、温めた卵液を加えざっと混ぜ合わせます。バターを加えて更に混ぜ合わせ、ほぼ一塊になったらボウルの中でしばらく捏ねます。

最初はベタベタした生地でボウルの内側も汚いですが、その内綺麗にまとまります。そうなったら台の上に取り出し、更に4~5分捏ね一次発酵。

一次発酵が終わったら空気を抜いて15分ほどベンチタイム。その後麺棒で長方形に延ばします。フィリングの材料を全て合わせ、分厚く生地に塗って巻き、包丁で12等分します。

フィリングが柔らかいのでめさ切りにくいです。また、フィリングがまな板にいっぱいこぼれ出ます。でも大丈夫。こぼれ出たフィリングは包丁で削り取るようにし、ロールの上に載せてくださいませ。二次発酵後でチーズをのせるので粗が隠れます。ゲラゲラ

ちぎりパン風に型に詰めても良いし、アルミカップに1つずつ入れても良し。私がこのパンを作った目的は旦那のお弁当の一部なので、アルミカップに入れて焼くことにしました。

二次発酵が終わって膨らんだら、切りにくくて醜かったロールもまぁまぁ様になっていました。

そこにとろけるチーズをトッピングし、ドライパセリをフリフリ。180度で予熱を済ませたオーブンで20分焼いたら出来上がり。

たらこや明太子のパスタやサラダ、トーストには、ニンニクはマスト!これを加えることで、全く別物の美味しい料理やパンが焼けます。OK

火にあたった部分のたらこは焼きたらこのようにパサっとしていますが、ロールの中のたらこはしっとりで、ガーリックとブラックペッパーの風味が効いていて、最高に美味しい!ドキドキ

そしてこのパン生地がまた良い。これはをアレンジしたものですが、ふかふか且つもっちりで、ベーカリーで売っているたら
や明太子の総菜パンを数段上回る出来でした。合格

明日の旦那のお弁当はこの総菜パンとチキンコールスローのサンドイッチ。それにパイナップルをデザートに。いつもとは目先が変わっているので、しっかり完食して帰ってくることと期待しています。爆笑

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あの直木賞作家がこっそり教えてくれるオムライスの真実

昨日に引き続き
今日もユニコーンと奥田民生さん
関連の物をお片付け・・・・・
本棚からは
こちらの12冊と↓

ツアーパンフ
3冊を・・・・・↓

それから
ツアーグッズ4点の↓
合計19点を
専門店に
買取り依頼をしたいと思います。
さてさて
大学の入学式まで
あと数日の娘・・・・・
学校が始まると
しばらく忙しいらしく
一緒に出かけられないと思うので
お昼ご飯は
娘が食べたいと言っていた
デニーズのオムライスを↓

食べに行きました。
私は和風ハンバーグを
いただきました。
美味しかったです。

オムライスを極めた男

「ふふふっ。」
「何かいいことあった?
あ!もしかしてキス?」
「ううん。キスなんて出来るわけないじゃん。」
「じゃ、何で?」
「潤だって。」
「えっ?」
「俺のこと名前で呼んでくれた。」
「そっか。よかったね。
これで呼び方も恋人らしくなるね。
苗字じゃよそよそしいもんね。」
「うん。でも俺は櫻井って呼ぶけどな。」
「どうして?」
「櫻井って名前が好き。
桜の木の下で運命的な出会いをした櫻井だからな。」
「ふふふっ。そっか。
良かったね、潤くん。」
「うん。
早くカズも恋人作れよ。」
「そうだね。
けど、好きな人いないし。」
「カズにも好きな人できるといいな。恋ってすげえ楽しいからさ。」
「そうだね。潤くん見てたらそう思うよ。
俺も運命の出会いしたいなぁ。」
カズはいつも俺の話しを聞いてくれて、親身になってくれる。
そんなカズも幸せになってほしいと思う。
そして学校が終わり今日はバイトだ。
ファミレスでウエイターのバイトをもう1年以上やっているから慣れたもんだ。
「いらっしゃいませ。」
えっ…
入ってきた客を見てビックリした。
「こんばんは、潤。」
「えっ…?」
「俺だよ。」
「うん…知ってる。俺、ファンだから…」
さくしょお…
目深に帽子をかぶり眼鏡をかけていて、変装してるけど、絶対にさくしょおだ。
さくしょおが俺のバイト先に…
「どうぞ、こちらへ…」
と、さくしょおを奥まった席に案内した。
「ここじゃなくて、そっちがいいな。」
「えっ?」
「潤の働いてるとこ見ていたいから。」
「えっ…」
さくしょおは俺を見つめてにっこり笑った。
うわっ!やっぱりカッコイイ…
「オムライスください。
ドリンクとサラダのセットで。」
「かしこまりました。」
俺…疲れてんのかな。
さくしょおがこんなとこに来るわけないじゃん。
でも絶対にさくしょおだ。
見間違えるわけない。
あ、そっか。
これは幻想なのかも…
俺、夜ふかしして夜な夜なコンサートビデオ観てて毎日眠いし、視力も悪くなってきたし、俺は相当疲れてるみたいだ。


オムライス 関連ツイート

RT @nfiuAwpMPSwSEDM: 今日はお仕事で

昼間オムライスを造りました☺️🎶 https://t.co/EzSQL0o3hC

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ここへ
めちゃうまオムライスらー‼️ https://t.co/prSF71XF3E
RT @067430: 青の祓魔師のオムライスがクオリティ高すぎる件についてwww
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