食べ比べをオススメするこれだけの理由

おはようございます。

週の中頃だったかな。お風呂上りにお料理の仕上げをしようとしたらピンポ～ンと。

お向かいさんが畑から帰ってきてお花を持ってきてくれました。

ぱぁっと可愛らしく咲いているのは「ミニひまわり」夏の大好きなお花。「マリーゴールドかと思ったね～」と子どもと。初めてのミニひまわりで玄関が鮮やかに

お花を右手に、左手にはエプロンに収穫したピーマンなどの野菜がたんまり。おばさん、しゃがんだ瞬間にポロポロと。。。

「わ～〇〇さん落ちてるよ～っ、袋入れてって～今持ってくるから。」と子どもに頼んで

「いいよ、いいよ～大丈夫！！」とおばさん。

「いいよ～遠慮しないで！今持ってくるから～」と子ども。

ピーマンいる？？と言われましたが我が家でも育てているので大きく育ったズッキーニをもらいました

ツヤツヤ緑の濃い色ズッキーニ。新鮮なうちに美味しく食べましょ

だしパックでダシを取ったらベーコンとズッキーニを軽く炒めてさっと煮ました。これは温かくても翌日の冷めたのも美味しいベーコンのコクがズッキーニに染みてダシと共にいただく炒め煮。実家に切迫早産で産休に入ったイトコもいたので少しタッパーに入れておすそわけ。

ズッキーニ食べれるかな～と何も聞かずに持って行ったけれど「ズッキーニ大好き～」と

とある日は、八百屋さんが来た時に育ち過ぎたきゅうりを２本５０円で買いました。

おっき～いきゅうり

子どもは「味噌キューで食べ比べしたい～」と。

普通のものと食べ比べです。

太い割には身がしっかり。でもやっぱりタネが目立ちます。味噌キューには細めのきゅうりだね～と

ならば少しさっと炒めてみよう。

タネを取ったきゅうりを軽く炒めたら味噌で味付け。水分が出ないようにするのとうま味を足すためにかつお節をたっぷり。

一味を振っても美味しい一品になりました。味噌とかつお節をまとわせるカンジで絡むので少し濃い目に味付けをしっかりと

残りはぜ～んぶピクルスに。

ピクルス液を温めて熱い中にきゅうりをドボンと。お母さんの育てたローリエで香り付け。

これもたっぷり出来たのでお母さんに一袋分おすそ分けを。夏野菜で冷蔵庫は賑わっています

いつも食べる酸辣湯麺。「三宝亭」さんでは必ずこのメニューをオーダーです。

これはノーマルなバージョンです竹の子しいたけ、玉子に豚肉、どろり強めのあんかけの下にはツルッと細麺です。

好みで山椒をたっぷりと。

そんな酸辣湯麺も夏仕様。トマト入りで鮮やかなものが夏限定で。同じ系列の「三宝茶楼」さんです。

トマトの真っ赤な元気色。トマトの酸味がフレッシュです。辛味増ししてもらいましたがトマトが入ることで甘さも出るのか辛さもいつもよりさっぱりスッキリ系に。夏らしい味でした。私はやっぱりいつもの酸辣湯麺の方が好きかな～

でも限定＆トマト。魅力的だったので食べてみれて良かったです

夏まっさかり、元気色にパワーをもらって周りの人たちや家族に思いやりの気持ちを大切に。ゆる～り過ごしたいです