食べ比べ地図に残る仕事

今回の訪問は、東小金井の“めん屋 平右衛門”。東小金井で“くじら食堂”と並んで私の大のお気に入りのお店　　今回はこちらの魚介豚骨ラーメン目当てでの訪問

ＪＲ東小金井駅南口から徒歩２分ほど。土曜日の11：15に到着。先客２名、後客続々。さすがの人気です

店内の券売機にて購入したのは、『魚介豚骨ラーメン』700円＋『味玉』100円＋『ご飯』100円。大盛無料なので大盛で。細麺か太麺(中太麺)か選べるので太麺でお願い。最近はこの魚介豚骨ラーメンにもハマッております　　今日はご主人とお母様、男性の３人による切り盛り　　丁寧な挨拶と気配りの行き届いた接客　　いつもの事ながら感心してしまいます　　券売機、カウンター上のPOP

ほどなくして提供。早速いただきます。

見た目は、相変わらずかなり濃厚そう　　やや粘度があり茶濁した、いかにも魚介豚骨系のスープは、予想以上にクリーミーですごく飲みやすい醤油味　　思わずビックリするぐらいマイルド　　スープの色からは想像できない味わいで、すごく美味しい　　いつも通りの、正しく和の豚骨らーめん

麺は、ストレートの中太麺で自家製麺　　国産小麦を使用し、すごくモッチリとした食感で見た目蕎麦のような色合い　　やや低加水で、サクッサクッとして適度な歯応えもあり、スープとの絡みが抜群　　スープとの相性も良く、すごく美味しい麺

トッピングは、２種類のチャーシュー、味玉、細メンマ、海苔、たっぷりのねぎ。ノーマルタイプと低温調理タイプのチャーシューは、その食べ比べが楽しく　　そしてこのラーメンにはねぎが抜群の相性　　ねぎ無しでこのらーめんは考えられません

ご飯。このらーめんを頼むとどうしてもご飯が食べたくなります残ったスープをオン・ザ・ライス　　間違いなく合います　　そしてこちらのお店のご飯の美味しさも特筆もの　　ラーメン店ではトップクラスのごはんの美味しさ

清潔な店内、素晴らしい接客、何を頼んでも間違いのない美味しさ　　東小金井で存在感の際立つ、レベルの高いお店です　　“くじら食堂”とともに東小金井のらーめん界をリードするお店　　ご馳走さまでした

住所：東京都小金井市東町4-43-12
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00
定休日：木曜日、月２回水曜日